안녕하세요. 산들약초 입니다.

먼저 저희 산들약초를 찾아 주신 점 감사 드립니다.

문의 하신 연근가루는 원료의 성분 파괴를 최소화하기 위해서 연근을 건조를 시켜서 그대로 분말을 한 제품입니다.

건조를 하는 부분에서도 열이 가해지기 때문에 건조를 하기 전에 열에 노출을 하게 될 경우 연근 성분이 많이 파괴되기 때문에 건조 전에 별도 가공은 하지 않습니다.

다만 건조 전에 세척 작업 및 겉껍질 벗긴 후 세척 작업 후에 물기 제거 후 건조 작업을 하게 됩니다.

그럼, 도움이 되셨기를 바랄께요.

감사합니다.

---------- Original Message ----------

익히고 건조시켜 루를 낸 건가요? 아니면 생 연근을 건조시켜 가루로 낸 건가요?